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味噌仕込み

201118_3 前日夕方に水に漬けた大豆を煮る

2011193_3
ビニル袋に入れ足でつぶす                

2011194

塩きりコウジと混ぜる
 
2011195

2011196
丸めてタルの中に投げる                                

2011197
塩をふる                   
口を閉じて冷暗所に置く2011198

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